La dieta cetogénica, ¿adecuada para deportistas?

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    Las dietas cetogénicas aplicadas al deporte han sido objeto de amplio debate. Y es que los hidratos de carbono y sus vías metabólicas de utilización forman parte de nuestro diseño jerarquizado, lo que hace singular pretender prescindir de su consumo y utilización. Citado lo cual, pienso que la dieta cetogénica, como el adiestramiento en ayunas, debe formar parte de la organización integral del deportista en periodos concretos de su preparación.

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